El más conocido de los seis, y el peor entendido.
Casi todo el mundo lo ha comido. Casi nadie sabe todo lo demás.
En Japón se cultiva sobre troncos desde hace más de mil años, que es exactamente como lo cultivamos nosotrxs: madera dura, tiempo, nada de atajos.
Comerlo y extraerlo no son la misma cosa. En el plato se asoma. En doble extracción se concentra.
Y es el hongo del que más se ha escrito fuera de lo digestivo. Trae lentinano, un betaglucano que se aisló en los años sesenta y que le dio su fama científica. Trae eritadenina, que casi no existe en otros hongos. Trae selenio y vitaminas del complejo B, que son de los nutrientes que la piel usa a diario. Y trae ergosterol: expuesto al sol se convierte en vitamina D, lo cual hace del shiitake uno de los poquísimos alimentos de origen no animal que la producen.
Por eso la industria cosmética lleva décadas mirándolo, y por eso la investigación se ha movido por terrenos que sorprenden a quien solo lo conoce de una sopa: metabolismo, glucosa, piel.
Sabor suave, casi familiar.
Cómo se toma
De 20 a 30 gotas, una o dos veces al día. En agua, café, té o directo bajo la lengua. Empieza por el extremo bajo la primera semana y ajusta según tu cuerpo.
Los adaptógenos se acumulan: no esperes sentir algo el primer día. Después de tres meses de uso continuo conviene descansar una o dos semanas y retomar.
Qué lleva
Extracto de doble extracción de shiitake (Lentinula edodes), agua purificada y alcohol orgánico.
Nada más. Sin aditivos, sin conservadores, sin saborizantes. Vegano.
Presentaciones
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30 ml — $390 · rinde 1 mes con una dosis de 30 gotas diarias.
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50 ml — $500
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90 ml — $750
Caducidad de dos años, y la fecha no cambia por abrirlo: el alcohol conserva. Guárdalo fresco y oscuro, sin refrigeración. Cada frasco trae la fecha de su lote.
Nuestros productos son suplementos alimenticios. No son medicamentos y no sustituyen tratamiento médico. Si estás embarazada, lactando, tomando medicación o vives con alguna condición, consulta con tu médicx antes de empezar.
